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來(lái)源在RC廣州的實(shí)習(xí)報(bào)告
聽說(shuō)畢業(yè)論文是理性的,不能夠有個(gè)人的感情,這讓我很為難,所以我一直沒寫,我這輩子什么都不多,就感情多,你現(xiàn)在讓我冷冰冰地寫一些東西,我實(shí)在很難控制住感情讓它不能自溢。而實(shí)習(xí)報(bào)告可以很隨意,我這輩子喜歡的東西不多,但我喜歡隨意,你現(xiàn)在讓我隨意寫寫一些東西,這正合我意。
歌詞曰:總是走在漫長(zhǎng)的路上。實(shí)習(xí)也一樣,在沒有開始為期一年的實(shí)習(xí)前,我覺得這趟路非常漫長(zhǎng),不清楚自己能否堅(jiān)持走到最后;走到半路,我回望來(lái)時(shí)的路,發(fā)覺坑坑洼洼一點(diǎn)不易走;現(xiàn)在走到實(shí)習(xí)期的末端,我以為我至少會(huì)產(chǎn)生難過(guò)啊不舍啊高興啊之類強(qiáng)烈的感情,但是真沒有。只是覺得,這條路是差不多走完了,然而人生漫長(zhǎng),還有更多的路要走,我都一直在路上。
似水流年,有些事終究是發(fā)生了,發(fā)生的事情都是不容抹煞的,不管是一夜風(fēng)流還是??菔癄€。學(xué)校要求我把實(shí)習(xí)以來(lái)發(fā)生的事情給總報(bào)告下。我一向是學(xué)校要求做什么就不大想做什么的學(xué)生,而且我覺得居然要向一個(gè)不是我爸不是我媽也不是我老婆的人做報(bào)告,這件事簡(jiǎn)直不可思議同時(shí)不可理喻。但我也不清楚我這輩子能有多長(zhǎng),如果我不總結(jié)報(bào)告下,怕我以后回憶荒涼,無(wú)東西可供思量,也只能總結(jié)報(bào)告下了,順便感謝下學(xué)校讓我有寫這份報(bào)告的機(jī)會(huì),我大學(xué)三年也就在考英語(yǔ)作弊還有這次報(bào)告能夠在學(xué)校露臉,不說(shuō)了,說(shuō)多了都是淚啊。
實(shí)習(xí)的第一件事就是入職,入職包括兩方面,一是入住宿舍,二是入職培訓(xùn)。宿舍不錯(cuò),提供一切的生活日常用品。不過(guò)對(duì)我而言,有一張床都能夠滿足。而我現(xiàn)在除了一張床,還能夠偶爾看看電視,用下洗衣機(jī),用下免費(fèi)的無(wú)線網(wǎng).....不能再盤點(diǎn)下去了,我怕幸福感會(huì)溢出。但有幸福必有痛苦,接下來(lái)就要說(shuō)說(shuō)痛苦了。
RC的培訓(xùn)我個(gè)人是非常喜歡的,在大一時(shí)候的第一次實(shí)習(xí)我也是奉獻(xiàn)給了它,這美妙的第一次讓我記憶深刻。培訓(xùn)的內(nèi)容主要是酒店的概況和企業(yè)文化。酒店的企業(yè)文化是我最為推崇的,即使有時(shí)候覺得文化這種東西如同蓬萊仙境,你身在其中,卻感受不到它,但你一站遠(yuǎn)了一看,卻覺得美妙絕倫。我在經(jīng)歷過(guò)第一次培訓(xùn)后,我就成了酒店文化的腦殘粉,每當(dāng)我不開心或者感覺挫敗的時(shí)候,我就告訴自己,想想這里的文化吧,它的確有把你當(dāng)人看,一個(gè)真正的具有尊嚴(yán)和價(jià)值的人。
安排好住宿做好了思想上的準(zhǔn)備,就要正式去部門了。
來(lái)到部門認(rèn)識(shí)了部門的同事,也拜見了我的師傅,這些人在我接下來(lái)的一年里,發(fā)揮著舉足輕重的作用。剛剛到部門那會(huì),恰逢上一批實(shí)習(xí)生離職,還有部門本身的一些人事變動(dòng),送餐部顯得暗流涌動(dòng),這意味著我們這批實(shí)習(xí)生將迎來(lái)疾風(fēng)驟雨般的入職培訓(xùn)。
我的師傅是一位對(duì)細(xì)節(jié)有著非常嚴(yán)格要求的人,他同是也是部門的培訓(xùn)教練,所以他知曉整個(gè)部門里里外外的一些操作和流程。我必須是要感謝我有這樣一位師傅的。他對(duì)我而言,好比波波維奇教練對(duì)于馬刺隊(duì),而我是剛剛來(lái)到馬刺隊(duì)的著名刺頭斯蒂芬.杰克遜。對(duì)我而言,整個(gè)部門也像馬刺隊(duì),認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn),團(tuán)結(jié)協(xié)作,完成工作之余熱衷賣萌和搞基。
除了我的師傅以外,那時(shí)候負(fù)責(zé)培訓(xùn)的還有兩位重量級(jí)人物,名字就不透露了,反正名字一點(diǎn)不影響他們的霸氣威武。這兩位負(fù)責(zé)整個(gè)部門的培訓(xùn),也就是負(fù)責(zé)給我們這些菜鳥找茬。在他們的百般刁難下,我們每天要背菜單,學(xué)英文,學(xué)部門運(yùn)作,通過(guò)角色扮演的方式去學(xué)習(xí)如何服務(wù)客人........由于我們大概都不是無(wú)師自通的天才,所以我們都在這段時(shí)間里痛苦異常。痛苦多了人就會(huì)胡思亂想,我的胡思亂想就是覺得上帝這貨存在等于不存在,因?yàn)樗耆珱]有看到我們這些菜鳥如此痛苦地存在著。但痛苦之余也有喜悅,這種喜悅來(lái)自于想到自己又學(xué)到了新東西,又掌握了新武器,又更能自如地面對(duì)客人了。
雖然我不擅長(zhǎng)于表達(dá)自己的感激,但我也還是對(duì)以上兩位重量級(jí)人物說(shuō)聲謝謝,是他們?cè)谖衣殬I(yè)生涯的開始,教會(huì)了我很多,讓我犯更少的錯(cuò)誤,走更少的彎路。這兩位大神的名字分別是艾瑪和布萊恩。排名不分先后,基于女士?jī)?yōu)先的服務(wù)準(zhǔn)則,我把榜首位置留給了艾瑪小姐??窗桑疫B感謝下都想到結(jié)合服務(wù)的準(zhǔn)則,可見你們的培訓(xùn)是多么的卓有成效。
有人說(shuō)同事不比朋友,其中很多東西只可意會(huì)不可言傳,說(shuō)的玄乎其玄和宮廷大戲似得。不過(guò)就算這句話是真的,我們部門也不具備實(shí)現(xiàn)的條件,我們部門不大,又四通八達(dá),實(shí)在不能上演深宮大院的大戲。在這個(gè)不大的部門里,有一群很好的同事,我們一起學(xué)習(xí),一起成長(zhǎng),一起享受榮光。當(dāng)然偶爾也會(huì)有些不爽,但不爽這種東西也不是懷孕,時(shí)間不會(huì)那么持久,更不是分娩,疼痛不會(huì)那么劇烈,上帝把我們安排在一起,不管有心還是無(wú)意,都成了定局。
不管他們樂不樂意,反正我是挺愿意接受這種安排的,我也愿意和他們建立偉大深厚的友誼,也愿意和他們同心協(xié)力去做好工作上的事情。原則上如果可以變身的話,他們假如不開心,我甚至愿意變成默默挨打的小怪獸。當(dāng)然原則上下次在我不開心的時(shí)候,他們也愿意讓我揍回來(lái)就更好了。
我們?cè)谝黄鹚龅氖虑?,幾乎都是為了客人,可見客人才是終極大boss,經(jīng)過(guò)層層鋪墊他們才緩緩走來(lái)還猶抱琵琶半遮面。理智上講客人和我的關(guān)系大約于客人給錢給酒店,酒店發(fā)工資給我們,我們之間關(guān)系雖然說(shuō)到底都是錢,但至少還是很純潔的,因?yàn)橹灰医o他們好的服務(wù),他們?cè)诮o錢時(shí)候就絕不賴賬。
但感情上,我和客人是一種想要肯定和被肯定的關(guān)系??腿诵枰环N身份的肯定,我需要的是我的服務(wù)被肯定。我在這種關(guān)系里做了很多努力。有時(shí)候沒有把事情弄好,搞砸了的也有??腿艘灿泻芏喾N,但大體上都非常紳士,他們樂意去和我說(shuō)謝謝,樂意于和我分享他們的信息,他們來(lái)自哪里將要去向何處來(lái)廣州是為了什么之類的有生活氣息的信息,他們也愿意在我窘態(tài)連連的時(shí)候大度說(shuō)聲沒事的別放心上。這些細(xì)節(jié)對(duì)我而言非常重要,我不知道該怎么和你報(bào)告這種感覺,我只能告訴你,這種感覺對(duì)我而言比實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn).能力.收入更重要,因?yàn)橛锌腿四軌蚪o我這種感覺,[蓮山 課~件]所以我能夠容忍和體會(huì)他們給我的其他不好的感覺。而不是假如我能容忍和體諒他們,酒店將不發(fā)我工資,學(xué)校將不給我發(fā)畢業(yè)證書。
前幾天看過(guò)一個(gè)報(bào)告,服務(wù)生在世界最糟糕的十大職業(yè)里榜上有名。說(shuō)來(lái)慚愧,我前23年幾乎在任何排名上名落孫山,現(xiàn)在居然可以上榜,甚感驚訝。
我不清楚這個(gè)調(diào)查結(jié)果是怎么得來(lái)的,對(duì)我與而言,一個(gè)人站在那個(gè)位置,有什么感覺只有他自己才清楚。你看他站的地方暗淡無(wú)光,但他抬頭一看,可能會(huì)看到光亮。他往遠(yuǎn)處看,你和他一樣,站在同樣一片大地里,呼吸著差不多的空氣,曬著來(lái)自一個(gè)太陽(yáng)的光。服務(wù)業(yè)也是這樣,不管你表面上怎么看它,只有真正從事這一行的人才能夠真正體會(huì)到其中喜樂。至少我看來(lái),它即使不夠好,但它也真不糟糕。
我也一直記得一個(gè)報(bào)告,報(bào)告說(shuō)美國(guó)最杰出的人才里邊,有總統(tǒng),有法官,有宇航員,有戰(zhàn)士......也有來(lái)自RC酒店的服務(wù)員,因?yàn)樗麄兪沁@個(gè)行業(yè)里最專業(yè)最杰出的,他們代表了這個(gè)行業(yè)的高度和精度。
相比于前一個(gè)報(bào)告,我更傾向于相信和認(rèn)同后一個(gè)報(bào)告。我現(xiàn)在實(shí)習(xí)所做的一切事情,不過(guò)是在一步一步朝著那個(gè)方向前進(jìn),我不確定我能不能夠抵達(dá),也有可能永遠(yuǎn)到不了,也有可能半路轉(zhuǎn)頭走掉。但是如果我不走,那么一切都失去實(shí)現(xiàn)的機(jī)會(huì)。
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