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8水產(chǎn)學(xué)院生產(chǎn)實習(xí)報告
姓名:黃松錢
指導(dǎo)老師:趙玉華
一、實習(xí)目的
生產(chǎn)實習(xí)是水產(chǎn)養(yǎng)殖或水族科學(xué)與技術(shù)專業(yè)教學(xué)過程中的一個重要環(huán)節(jié)。通過實習(xí),使學(xué)生理論聯(lián)系實際,進一步鞏固和加深已學(xué)的知識,其目的是培養(yǎng)學(xué)生實際動手操作的能力,培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力,拓展知識面,提高工作適應(yīng)能力,,促使學(xué)生創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力的發(fā)展,為畢業(yè)后更好地適應(yīng)當(dāng)前經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展需要奠定良好的基礎(chǔ)。同時通過與實習(xí)點的領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)人員、工人、群眾的接觸,學(xué)會社交和開展群眾工作,為今后走上工作崗位奠下良好的基礎(chǔ)。
二、實習(xí)內(nèi)容
仙桃胡場魚類繁育場擁有二十余年的繁殖經(jīng)驗,養(yǎng)殖繁育魚類包括四大家魚、鯉鯽鳊等常規(guī)魚類以及斑點叉尾鮰、鱖魚、黃顙魚等名貴魚類。多年的實踐經(jīng)驗給我們學(xué)習(xí)搭建了一個 很好的平臺。實習(xí)期間,我們主要學(xué)習(xí)內(nèi)容包括:親魚的培育、催產(chǎn)整個過程以及魚苗的培育和成魚的養(yǎng)殖,學(xué)習(xí)魚病的診斷及防治,借鑒繁育場的經(jīng)營理念和銷售方法等。
該繁育場共有19個親魚養(yǎng)殖和魚苗培育池塘。9個約6畝的大池塘,其中有兩個相連的池塘作為孵化用水的蓄水池,其他大池主要養(yǎng)殖四大家魚親魚。中號池塘(2畝)主要養(yǎng)殖鯉鯽鳊親魚,還有5個小池塘(0.8畝)主要養(yǎng)殖鯽魚和鳊魚。同一池塘可以進行親魚的混養(yǎng),一般大池塘養(yǎng)殖親魚的量以三次產(chǎn)完為準(zhǔn),每次催產(chǎn)白鰱25-35組加草魚20-30組,每個大池約養(yǎng)殖白鰱160尾、草魚120尾,雄魚略多余雌魚,每個池塘再套養(yǎng)花鰱3-5組,青魚1-2組。每次拉網(wǎng)選魚時,如果拉到青魚,雌魚注射2mL白鰱或草魚催產(chǎn)劑后并到中間4號池,不馬上進行催產(chǎn),因為青魚性腺發(fā)育得晚,水溫穩(wěn)定在25℃以后才能進行人工催產(chǎn)。在大池進行拉網(wǎng)時,第一次拉網(wǎng)用密眼網(wǎng)(網(wǎng)目長約2mm),第二、第三次拉網(wǎng)時用稀眼網(wǎng)(網(wǎng)目長約1cm),因為第一次拉網(wǎng)時親魚數(shù)量多,拉網(wǎng)密集一起親魚堆積在一起,活動范圍小應(yīng)激反應(yīng)強烈,如果有稀眼網(wǎng)會讓你容易造成親魚鱗片脫落刮傷。拉起親魚以后,馬上稱重,雌魚依重量注射第一針催產(chǎn)劑。草鰱鳙青的催產(chǎn)配方見下。
草魚:
第一針:LRH-A2 5ug/kg
配水 0.3ml/kg
注時:9:00-11:00(依拉網(wǎng)時間而定)
第二針:LRH-A2 20-22ug/kg
DOM 1mg/kg
配水 0.3ml/kg
注時:16:30-17:30(依水溫和第一針注射時間而定)
針距:7-8h
白鰱:
第一針:A混合物(白鰱催產(chǎn)專用類似物混合物) 100單位/kg
配水 0.5ml/kg
注時:9:00-11:00
第二針:A混合物 20ug/kg
DOM 1mg/kg
配水 0.5ml/kg
注時:16:30-17:30
針距:7-8h
花鰱:
第一針:B混合物(花鰱催產(chǎn)專用類似物混合物) 150單位/kg
配水 0.3ml/kg
注時:9:00-11:00
第二針:B混合物 700單位/kg
DOM 1mg/kg
配水 0.3ml/kg
注時:16:30-17:30
針距:7-8h
青魚:
第一針:塘注白鰱或草魚第一針催產(chǎn)劑2ml
第二針:LRH-A2 7-13ug/kg
配水 0.1ml/kg
注時:10:30-11:00
第三針:催產(chǎn)靈2號 800單位/kg
DOM 1mg/kg
配水 0.3ml/kg
注時:23:00-24:00
針距:12h
四大家魚的人工催產(chǎn)是最基礎(chǔ)的,其他魚類的人工繁殖都是建立在草鰱鳙的人工繁殖技術(shù)基礎(chǔ)之上。異育銀鯽和鳊魚的人工催產(chǎn)藥物配方如下:
異育銀鯽:
♀(鯽魚)
第一針:DOM 0.4-0.5mg/kg
LRH-A2 19-20ug/kg
配水 1ml/尾
注時:9:00-11:00
第二針:DOM 2-3mg/kg
LRH-A2 40-50ug/kg
配水 1ml/尾
注時:19:00-20:00
針距:8-10h
♂(鯉魚)
第一針:不注射催產(chǎn)劑
第二針:DOM 2mg/kg
LRH-A2 20-30ug/kg
配水 1ml/kg
注時:19:00-20:00
鳊魚:
第一針:DOM 6mg/kg g
(雌魚)LRH-A2 50ug/kg
HCG 200IU/kg
配水 1ml/尾
注時:18:00-18:30
第一針:DOM 1.5mg/kg g
(雄魚)LRH-A2 20ug/kg
配水 1ml/尾
注時:18:00-18:30
由上述催產(chǎn)配方可知,某一魚類的催產(chǎn)劑量并不是固定不變的。隨著時間往后推移以及親魚的發(fā)育程度越來越好,催產(chǎn)劑量可以適當(dāng)降低。如果發(fā)現(xiàn)催產(chǎn)劑量不足時也可以適量增加催產(chǎn)劑量,變幅一般不超過10%。
人工催產(chǎn)的第一步是鑒別親魚的雌雄,不同的魚類雌雄有不同的特征,總結(jié)如下。
表1 不同魚類的雌雄鑒別
種類
雄
雌
青魚
胸鰭鰭條粗大狹長,呈尖刀形。生殖季節(jié)胸鰭內(nèi)側(cè)及鰓蓋上、頭部明顯出現(xiàn)追星
胸鰭光滑,無追星
草魚
胸鰭鰭條粗大狹長,呈尖刀形。生殖季節(jié)胸鰭內(nèi)側(cè)及鰓蓋上出現(xiàn)追星,腹部鱗片緊密。
胸鰭鰭條較細(xì)短,自然張開略呈扇形。一般無追星,或在胸鰭上有少量追星。腹部鱗片稀疏。
白鰱
胸鰭第一鰭條上有骨質(zhì)的細(xì)小櫛齒,用手撫摸,有粗糙、刺手感覺。
只在胸鰭末梢很小部分才有這些櫛齒,其余部分
鳙魚
在胸鰭前面的幾根鰭條上緣各生有向后傾斜的鋒口,用手向前撫摸有割手感覺。
胸鰭光滑,無割手感覺。
鳊魚
胸鰭前數(shù)根鰭條背面,尾柄背、腹側(cè)緣都有密集的追星,用手摸有粗糙感,腹部較小。
僅眼眶骨及背部有少量追星,腹部膨大而柔軟
鯽魚
胸鰭前數(shù)根鰭條有明顯鋸齒狀追星。
胸鰭光滑,無追星。
鮰魚
頭部寬闊,頭部負(fù)面黑灰色,生殖孔呈長條突起。
頭部寬度與身體相近,頭部負(fù)面白色,生殖孔微紅,不突出。
利用催產(chǎn)劑對親魚進行人工催產(chǎn),除鳊魚外都注射兩針,針距依魚類不同而不同,一般在7-8小時之間,效應(yīng)時間也因魚類不同而不同。草魚和白鰱一般第二針在下午16:30-17:30之間注射,效應(yīng)時間7-9個小時,水溫低效應(yīng)時間長一般要到下半夜2:00-3:00鐘開始產(chǎn)卵。產(chǎn)卵持續(xù)時間大約3-4小時。隨著水溫升高效應(yīng)時間縮短,水溫在24.5±1℃時一般在上半夜22:30就開始產(chǎn)卵。產(chǎn)出的卵要及時收集轉(zhuǎn)移到孵化池,防止卵吸水膨脹變大。一在轉(zhuǎn)移搬運過程中卵膜容易弄破,二卵吸水變大重量增加增加轉(zhuǎn)運難度。產(chǎn)卵高峰持續(xù)不斷的收集卵,產(chǎn)卵高峰前后間隔十幾分鐘檢查一次集卵箱內(nèi)卵的數(shù)量,往后產(chǎn)卵接近尾聲時,間隔時間可以越長。產(chǎn)卵過程中可以站在產(chǎn)卵池邊,動作輕緩觀察親魚活動狀況。如果水面開始出現(xiàn)親魚游動、追逐,說明產(chǎn)卵快開始了;產(chǎn)卵高峰水面親魚集群最多;最后,游動在水面的親魚產(chǎn)完卵由沉向底層,表層活動親魚越來越少。白鰱產(chǎn)卵時,雄魚圍繞著雌魚上下打轉(zhuǎn),在產(chǎn)卵池旋窩附近游動刺激一會,開始快速游動。當(dāng)兩尾配對的親魚突然同時快速游動時,雌魚尾部突然擺動排出大量的卵粒。同時,雄魚進行排精。白鰱產(chǎn)量并不是一次產(chǎn)完,產(chǎn)過以后再游動幾分鐘馬上又追逐產(chǎn)第二次。藥品
用量
葡萄糖
2.9g
檸檬酸鈉
1g
氯化鈉
0.2g
氯化鉀
0.03g
磺胺
0.3g
純凈水
100ml
采集精子的方法:四大家魚精子采集方法基本相似,都是擠壓腹腔體外收集。而斑點叉尾鮰雄魚因精巢很小,呈樹枝狀分支形,無法靠擠壓腹腔擠出精液,只能通過剖殺親魚取完整精巢來獲得精液。無論是采集四大家魚還是斑點叉尾鮰的精液都要求遮光采集、避光保存。品種
脫模時間(小時)
出苗天數(shù)(天)
白鰱
20-30
4.5-6
草魚
20-30
4.5-6
花鰱
20-30
4.5-6
青魚
20-30
4.5-6
鳊魚
30-35
5-7
鯽魚
30-35
5-7
鮰魚
6-8天
9-12
鮰魚因雄性精巢結(jié)構(gòu)的特殊很小呈分枝狀,需要剖殺取出整個精巢才能制備精液。同時由于鮰魚的自然習(xí)性是多次分批產(chǎn)卵,雖然產(chǎn)卵時間間隔不像鱖魚那樣間隔十余天,鮰魚產(chǎn)卵間隔只有數(shù)小時。自然狀況下,鮰魚在池底挖穴產(chǎn)卵,也可以在池塘中側(cè)臥水桶或壇子,形成類似的洞穴讓其產(chǎn)卵,并做好標(biāo)記。隔天上午11時檢查一次有沒有卵粒。鮰魚卵黏性很強,產(chǎn)出后遇水幾分鐘內(nèi)開始發(fā)粘粘在一起,形成很大的卵塊。孵化時需要用手切割成一小塊一小塊的。雌魚也需要擠卵,進行半濕法人工授精。鯽魚和鮰魚受精液里都還有0.6%的氯化鈉,在這種環(huán)境下精子和卵子的活力時間延長,增加了受精的幾率。整個繁殖季節(jié)生產(chǎn)記錄見下表3。品種
日期
水溫(℃)
雌雄比
重量比
催產(chǎn)率
受精率
產(chǎn)卵數(shù)(萬)
出苗數(shù)(萬)
鯽魚
4.18
18
600:5
230:15
90%
90%
1560
790
鯽魚
4.19
20
650:5
230:15
95%
80%
1560
810
鯽魚
4.21
18
600:5
230:15
98%
80%
1900
鯽魚
4.22
18
700:5
260:15
95%
50%
1900
鯽魚
5.20
25
650:5
270:15
100%
50%
鳊魚
4.27
23
200:240
145:164
70%
1650
700
鳊魚
5.1
21
30:36
23:23
150
平游期死亡
鳊魚
5.2
22
30:37
23:24
150
鳊魚
5.3
21
40:48
30:33
150
鳊魚
5.4
22.5
70:80
50:55
330
鳊魚
5.5
22.5
50:60
35:40
240
鳊魚
5.6
24.5
50:60
25:33
鳊魚
5.7
24.5
50:60
25:33
鳊魚
5.8
24.5
30:30
15:18
不產(chǎn)
鳊魚
5.9
24.5
30:40
22:30
180
鳊魚
5.10
26
30:40
22:30
100
草魚
4.28
21
7:6
95:61
100%
70%
草魚
4.29
20
14:13
192:135
100%
50%
草魚
5.2
20
15:17
181:193
100%
70%
草魚
5.4
22.5
22:23
307:260
95%
草魚
5.6
24.5
14:15
182:136
100%
草魚
5.8
24.5
13:14
156:124
100%
草魚
5.10
26
7:9
86:100
45%
70%
草魚
5.12
寒潮
11:13
127:139
未產(chǎn)
白鰱
4.28
21
13:15
85:83
100%
85%
白鰱
4.29
20
7:8
42:44
100%
70%
白鰱
5.2
20
6:7
38:33
100%
85%
白鰱
5.4
22.5
13:13
87:67
100%
85%
700
白鰱
5.6
24.5
27:31
157:155
100%
白鰱
5.8
24.5
21:24
97:105
100%
90%
白鰱
5.10
26
28:32
141:146
100%
90%
白鰱
5.12
寒潮
36:39
142:135
100%
85%
白鰱
5.14
22.5
35:43
108:121
100%
98%
白鰱
5.18
24
27:33
107:145
100%
90%
花鰱
5.2
22
2:2
33:22
100%
60%
花鰱
5.4
22.5
1:1
13:10
100%
90%
花鰱
5.6
24.5
1:2
15:17
100%
雄無精
花鰱
5.12
寒潮
1:2
13:23
100%
95%
青魚
5.16
23
2:2
44:36
100%
33%
青魚
5.18
24
3:1
68:16
100%
90%
從生產(chǎn)記錄表中可以看出,不同的魚類催產(chǎn)時間先后順序不一樣。鯽魚對溫度要求最低,水溫穩(wěn)定在18℃以上就可以進行人工繁殖。青魚性腺發(fā)育最晚,也是最后才進行人工繁殖的。不同的魚一次催產(chǎn)的數(shù)量和重量也不同,鯽魚需要人工授精且個體小操作方便可一次繁殖數(shù)百條。而青魚個體較大,人工授精較為困難且青魚水花受市場需要的影響不需要大批量生產(chǎn),每次催產(chǎn)2-3對就滿足要求了。草魚和白鰱的人工催產(chǎn)方式相近,且親魚混養(yǎng)在一起,拉網(wǎng)選親魚時可以同時進行。因此,在時間上草魚和白鰱是同時進行人工繁殖的。但草魚的崔產(chǎn)率和受精率都不如白鰱,甚至在天氣變化時出現(xiàn)流產(chǎn)現(xiàn)象。親魚產(chǎn)出的卵孵化后出苗就可以出售,不同的水花售價又有不同,該繁育場各類水花以及烏仔花定價如下表4:
品種
水花
烏仔花
白鰱
10元/萬尾
100元/萬尾
草魚
10元/萬尾
100元/萬尾
花鰱
15元/萬尾
150元/萬尾
青魚
50元/萬尾
500元/萬尾
異育銀鯽
10元/萬尾
100元/萬尾
鳊魚
18元/萬尾
150元/萬尾
鱖魚
1元/尾
鮰魚
150元/萬尾
通過計算白鰱水花的成本價格在2-3元/萬尾,草魚水花成本價格在4-5元/萬尾。成本價格包括全年親魚飼養(yǎng)所需的飼料費用、水電費、土地租金、工人工資、設(shè)備投資等所有費用。繁殖魚苗存在很大的利潤空間,特別是青魚、鱖魚、鮰魚等名貴稀少的魚類。
受精卵在孵化設(shè)備內(nèi)孵化期間需要進行消毒,蓄水池也需要經(jīng)常消毒。蓄水池消毒有硫酸銅化水全池潑灑,孵化池內(nèi)的卵特別在生產(chǎn)前期水溫低,卵外容易生長水霉,每天用孔雀石藍(lán)消毒兩次,上午和下午各一次,每次每個孵化池(3m3)用孔雀石藍(lán)6-8g。水溫上升以后,可以改換硫酸銅進行消毒。
水花苗除了出售以外還可以自己培育寸片。魚苗的培育主要在土池中進行,首先需要對池塘進行清整消毒。抽干池水后用漂白粉全池潑灑,并結(jié)合滅螺藥物殺死池塘里的螺蚌,輔以四季爽、微
生物制劑等藥物調(diào)節(jié)水質(zhì)。利用殺死的螺蚌蝦蟹尸體腐爛肥水培養(yǎng)輪蟲。待漂白粉等消毒藥物毒性失去以后,可以下塘了。雖然是在同一地方,孵化地點與魚池相距很近,但還是需要充氧打包再下塘。每包10萬水花,每畝池塘下苗約40-50萬尾。水花淺水下塘,下塘之前連充氣袋一起放在池邊淺水區(qū)半小時,用以過度水溫差異對魚苗的影響。到后來,用溫度計測量池水溫度與孵化水溫相同可直接下塘,不需要大包裝運輸。在魚苗培育期間,中間四號池因為螺蚌豐富,殺滅后水體營養(yǎng)很豐富。浮游植物很多,水色很濃,透明度只有15cm。當(dāng)天上午氣溫突然上升,浮游植物光合作用十分強烈,釋放的氧氣充足,池中1.5-1.8cm作用的小魚苗基本上都得了氣泡病。得病的魚苗拉起為鱖魚,灑食鹽水利用滲透壓的作用來排除魚苗腸道內(nèi)的氣泡,并加注新水提高透明度。因為水色太濃,浮游植物量太多,到第二天為止剩下的魚苗氣泡病并沒有得到緩解,氣泡越來越大。最后只得拉起所有的魚苗用來為鮭魚苗,重新整塘放苗。
出苗超過3天如果還沒有下塘的水花就是老苗了,成活率很低。所以自己選擇下塘的水花一般都是剛出苗的水花,老苗可以用來喂鱖魚苗。下塘后需要投喂開口餌料,選擇的是水產(chǎn)用干酵母誘食劑,每畝2包化水沿池邊潑灑。每天兩次,上午11點和下午5點。下塘三天后開始投喂豆?jié){,每畝1.5-2公斤黃豆,以后逐漸增加黃豆的量。水化培育15-20天左右,體長大約在1.7-2.1cm之間,稱為“烏仔花”就可以拉網(wǎng)鍛煉。其中,用來喂鱖魚的水花養(yǎng)到1.4cm以后就可以開始捕撈用來喂鱖魚了,隨著鱖魚的增大投喂的魚苗也在增大。培育的水花不僅用來喂鱖魚,還可以賣烏仔花寸片。烏仔花寸片在培育期間也需要經(jīng)常消毒殺滅寄生蟲,常用硫酸銅和殺車輪蟲、斜管蟲的藥。在潑要之前要對魚苗進行試水,在安全濃度范圍內(nèi)進行潑灑藥物。鱖魚在水泥池中飼養(yǎng)成1.9-2.2cm時消毒,
由于沒有考慮到水泥池水體交換量小的緣故,潑灑高錳酸鉀消毒液時造成大批量的烏仔花死亡,損失慘重。在鱖魚水花培育過程中,最先投喂的是剛脫膜的鳊魚胚胎,4-5天后可以投喂大一點的水花苗。當(dāng)鱖魚長到1.3-1.5cm以上時可以投喂下塘7-10天的魚苗。鱖魚個體之間生長存在明顯的差異,需要定期對其進行篩苗,用魚朝篩魚,過濾小苗,篩出大苗分池飼養(yǎng),避免大小競爭食物能力差別太大,同時大鱖魚還會攝食小鱖魚。鮰魚受精卵的孵化與這些常規(guī)魚類的孵化方式截然不同。鮰魚擠卵受精后,受精卵遇水發(fā)粘粘在一起形成很大的卵塊,用手分成一塊一塊以后,稱重記錄后放在小塑料籃子里架在很小的水泥池(150cm×60cm×40cm)上孵化,由電機帶動皮帶傳輸系統(tǒng)引起攪水系統(tǒng)運動不停的攪動水體。鮰魚卵怕陽光照射,孵化池上方及四周都用遮陽網(wǎng)蓋住。孵化期間也需要對卵進行消毒,每天兩次,將卵泡在孔雀石綠溶液內(nèi)2-3分鐘,然后在放在架子上孵化。到第3或者4天時,用高錳酸鉀消毒一次,一來消毒,更重要的是高錳酸鉀可以固定卵膜,高錳酸鉀浸泡過的卵成暗紅色。如果沒有這一步,卵膜沒有固定,魚苗就很容易脫膜早產(chǎn),對魚苗的體質(zhì)不好。水泥池底部及內(nèi)壁都用瓷磚貼好,孵出的鮰魚苗沉積在水泥池底部,聚集在一起。脫膜沉積在水體后2-3天就可以轉(zhuǎn)移到大水泥池中飼養(yǎng)了,撈輪蟲來喂魚苗。
以上就是大致的實習(xí)內(nèi)容,實習(xí)期間我們積極參加各項生產(chǎn)活動,從中學(xué)到了很多東西,受益匪淺,并且體會到了作為一個勞動者的快樂。
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