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初中商店管理安全工作責(zé)任書

　　一、為了全面貫徹落實“預(yù)防為主，安全第一”的工作方針，不斷增強學(xué)校商店管理員的安全防范意識，堅決杜絕意外事故的發(fā)生，特簽定本責(zé)任書：

　　1、嚴(yán)把食品采購關(guān)，禁止采購下列食品：

　?、庞卸?、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感官狀異常的食品。⑵無檢驗合格證明的食品。

　?、浅^保質(zhì)期及其他不符合食品標(biāo)簽的定型包裝食品。

　?、葻o衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品。

　?、蔁o生產(chǎn)廠商、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期的“三無”食品(只要一項無都為三無產(chǎn)品)。

　　3、貯存食品的場所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔、無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂。禁止存放有毒、有害物品和個人生活物品。食品應(yīng)當(dāng)分類、分架、離墻、離地存放，定期檢查處理變質(zhì)或過期食品。

　　4、食品價格要比市場價低，不能強買強賣，要保證消費者的合法權(quán)益。

　　5、不能經(jīng)營煙酒等不利于學(xué)生身心健康成長的食品，不得進行食品加工。

　　6、要熱情服務(wù)、要堅持原則，不能違反有關(guān)規(guī)定去滿足學(xué)生。要規(guī)范營業(yè)時間，服從學(xué)校管理。

　　7、堅持學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，不斷提高業(yè)務(wù)水平和食品安全意識。

　　8、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，必須馬上通知主管領(lǐng)導(dǎo)和值周領(lǐng)導(dǎo)，必須在2小時內(nèi)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報告，并保留造成食物或可能造成食物中毒的食品及其生產(chǎn)場商、進貨渠道，積極配合工商部門和衛(wèi)生行政部門開展食品中毒事故的調(diào)查和處理。

　　9、自覺接受學(xué)校學(xué)生會、德育處、工會、學(xué)校主管部門以及上級行政執(zhí)法機關(guān)檢查監(jiān)督。凡學(xué)校檢查或?qū)W生舉報出的違反學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定的行為，一經(jīng)查實，學(xué)校將對有關(guān)責(zé)任人予以批評教育、責(zé)令停業(yè)整頓，罰款等處理。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。

　　10、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報不得隱瞞并保護好現(xiàn)場。管理人員負全部責(zé)任，承擔(dān)一切費用，并按有關(guān)規(guī)定追究責(zé)任進行處罰。

　　商店管理人是商店食品安全的主要責(zé)任人，對食品的安全負全部責(zé)任，必須嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定。

　　xx中學(xué)（蓋章）　　　　　　　　　商店管理代表

　　簽字：　　　　　　　　　　　　　　簽字：

　　2010年5月2日

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