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　　今天我講話的主題是“節(jié)約糧食”。

　　“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！边@曾經(jīng)是常被用于兒童啟蒙的詩句。可是現(xiàn)在，很多富裕起來的人已經(jīng)忘卻了這首從小背熟的詩的精髓。

　　目前，我國政府提出“要在全社會形成崇尚節(jié)儉、合理消費(fèi)、適度消費(fèi)的理念”，真正要實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)，還需要人們從最基本的“吃”做起。

　　餐館每天倒掉的肉夠貧困山區(qū)一家人吃一個月

　　在某家著名餐館，記者看到這樣一幕：3個人要了一大桌菜，沒動幾筷子就“埋單”了，也沒要求“打包”。飯桌上剛吃了幾口的“料子雞”，還幾乎是完整的魚，以及其他沒吃完的菜全部被倒進(jìn)了泔水桶。而這種情況在各類餐館隨處可見。這家餐館的服務(wù)員小潘來自貧困山區(qū)，她說在她的故鄉(xiāng)，即使到今天，人們也不是頓頓都吃得上魚和肉。她說：“現(xiàn)在我一天倒掉的肉，夠我們家吃一個月。”同樣的事情在這家餐館、在許多地方，每天都會發(fā)生無數(shù)次。

　　大學(xué)食堂每天1/5的食物被浪費(fèi)

　　盡管，對于社會上形形色色資源和物品的浪費(fèi)，早有公論：無謂的浪費(fèi)是一種不尊重自然和他人勞動果實(shí)的可恥行為。然而，各種浪費(fèi)現(xiàn)象依然比比皆是，包括在“天之驕子”云集的大學(xué)校園。某大學(xué)一食堂負(fù)責(zé)人介紹，每日為學(xué)生提供數(shù)十種菜肴，消耗數(shù)百公斤糧食和蔬菜。但平均每天都能產(chǎn)生近百公斤的泔水，每天有超過1/5的食物被倒進(jìn)泔水桶。算下來，一年就是幾萬公斤糧食蔬菜被浪費(fèi)掉。而這僅僅是一所高校的一個食堂。一位食堂清潔工講，一日三餐，桌上沒有剩飯菜的現(xiàn)象幾乎沒有，自己從農(nóng)村出來，知道糧食是怎么來的，每天看著這些孩子們把整碗米、面倒掉，真讓人心疼。

　　針對“大學(xué)生浪費(fèi)糧食”這一現(xiàn)象，重慶工商大學(xué)一位副教授說：“當(dāng)前一些大學(xué)生的消費(fèi)觀確實(shí)令人擔(dān)憂，問題的出現(xiàn)在于社會發(fā)展與相應(yīng)教育脫節(jié)，物質(zhì)匱乏的時代這種現(xiàn)象不會出現(xiàn)，但即便在物質(zhì)較豐富的今天，傳統(tǒng)節(jié)儉的美德人們也不應(yīng)丟掉。”

　　更可怕的是對浪費(fèi)的冷漠

　　一些人聽到“浪費(fèi)糧食”的話題，顯得很意外：“浪費(fèi)糧食，這個問題有采訪的價值嗎?”

中國文秘資源網(wǎng) - 您身邊免費(fèi)貼心的文秘專家 - 歡迎訪問WwW.ZgDoC一位經(jīng)常出入高檔酒樓的國家干部語出驚人：“大吃大喝?那不叫浪費(fèi)，叫刺激消費(fèi)!”他還告訴記者，“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的口號早就過時了。

　　確實(shí)，這兩年這個口號已經(jīng)少有人提及了。一位學(xué)生就很尖銳地提出，除了那句著名的“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土”之外，他沒有從家長、學(xué)校和別的什么渠道得到過有關(guān)節(jié)約糧食的教育。

　　那些浪費(fèi)糧食的同學(xué)，也總能列出種種理由。有的說：現(xiàn)在生活水平提高了，倒點(diǎn)兒剩飯剩菜可以理解;有的說：我們這算什么浪費(fèi)，看電視上報(bào)紙上登的那些事兒，比我們浪費(fèi)得多了!言下之意，頗有點(diǎn)兒笑記者少見多怪。

　　一些家長也助長了學(xué)生們的這種不良風(fēng)氣。大把大把地給孩子零花錢，對孩子有求必應(yīng)。有的家長直言不諱地表示：“只要孩子學(xué)習(xí)成績好，浪費(fèi)點(diǎn)兒糧食算什么，我們家有的是錢!”

　　我們國家的糧食已經(jīng)富裕到了可以不提節(jié)約、肆意揮霍的地步嗎?稍微關(guān)心時政的人都知道，我國已經(jīng)成為世界上最大的糧食進(jìn)口國，且進(jìn)口數(shù)量逐年增加。在每年為此花費(fèi)巨額外匯的同時，糧食安全問題也已經(jīng)成為從中央高層到社會輿論普遍關(guān)注的重大問題。在這種背景下，觸目驚心的浪費(fèi)糧食現(xiàn)象，更令人擔(dān)憂。有識之士指出，在解決我國糧食問題的思路中，糧食節(jié)約理應(yīng)作為重要的一環(huán);只要人人都珍惜我們手邊的糧食，消費(fèi)得更趨合理一些，許多問題都會迎刃而解。

　　因此，節(jié)約用糧，適度消費(fèi)，應(yīng)該是每一位公民的共同選擇。在現(xiàn)有國情下，“節(jié)約糧食”的口號應(yīng)該重新叫響。

　　節(jié)約糧食是每個公民的義務(wù)

　　從表面上看，浪費(fèi)只是個人的消費(fèi)方式，但從本質(zhì)上講，它卻從一個側(cè)面反映了一個人的人生觀和價值觀的偏頗和瑕疵。

　　中國人口超過13億，人均耕地面積不到1.5畝，是世界人均值的1/4;如此寶貴的耕地，每年還以千萬畝的速度在消失。資源、可持續(xù)發(fā)展已經(jīng)成為世界性的課題。

　　節(jié)約糧食，是我們每個公民應(yīng)盡的義務(wù)，而不是說你的生活好了，你浪費(fèi)得起就可以浪費(fèi)。浪費(fèi)是一種可恥的行為。即使在發(fā)達(dá)國家，節(jié)儉也被視為一種美德。這是對勞動的尊重，也是一種社會責(zé)任，更何況我國還是一個發(fā)展中國家，還有那么多人沒有解決溫飽問題，還有那么多孩子因貧窮而失去受教育的機(jī)會。減少不必要的浪費(fèi)并不難，在日常生活中不過是舉手之勞。只要存有節(jié)約的意識，其實(shí)做起來很簡單：吃飯時吃多少盛多少，不扔剩飯菜;在餐館用餐時點(diǎn)菜要適量，而不應(yīng)該擺闊氣，亂點(diǎn)一氣;吃不完的飯菜打包帶回家。盡量減少對生態(tài)環(huán)境的壓力已經(jīng)成為一種新時尚，成為新時代人應(yīng)該具備的一種品質(zhì)。

　　節(jié)約是一種美德、是一種素質(zhì)、是一種修養(yǎng)、是一種智慧。節(jié)約資源，健康生活，讓我們從珍惜糧食開始做起吧。

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