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　　一、項(xiàng)目介紹

　　二、店鋪簡(jiǎn)介

　　三、市場(chǎng)與環(huán)境分析

　　四、戰(zhàn)略措施

　　五、可行性分析

　　六、資金需求及籌措方法

　　七、總結(jié)

　　概要

　　“人是鐵飯是剛，一頓不吃餓的慌”。這是從人類開(kāi)始就流傳下來(lái)的一句俗話，雖然是一句俗話，卻有著亙古不變的道理。從人類一開(kāi)始就離不開(kāi)食物，我們的祖先一開(kāi)始在艱苦的環(huán)境下由于沒(méi)有火的出現(xiàn)，只能靠一些生的食物來(lái)充饑。隨著火的出現(xiàn)，祖先們開(kāi)始由生的食物轉(zhuǎn)向了熟的食物。隨著歷史的發(fā)展、人類的進(jìn)步、社會(huì)文明的發(fā)展，人們的生活水平也有了相當(dāng)大的提高，從一開(kāi)始簡(jiǎn)單的填飽肚子演變到對(duì)食物檔次及品位的要求。于是形形色色的飯店就應(yīng)運(yùn)而生了。但現(xiàn)在的社會(huì)發(fā)展相當(dāng)之快，人們的生活節(jié)奏也隨之加快，不然就會(huì)被社會(huì)無(wú)情的淘汰。所以人們對(duì)用在吃飯上的時(shí)間也就不得不重新審視了，在加快速度又能保證營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的前提制約下，快餐店也就應(yīng)運(yùn)而生了?？觳?，顧名思義就是快的飯菜，換言之，快餐也是人們生活節(jié)奏逐步加快的必然產(chǎn)物?？觳偷暧泻芏嗝黠@的優(yōu)勢(shì)，最大的優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在“快”上，還有物美價(jià)廉、營(yíng)養(yǎng)豐富、干凈衛(wèi)生、美味可口等一系列的優(yōu)點(diǎn)。還有一句俗話說(shuō)的好“生意做遍，不如賣飯”，這句話也就是說(shuō)賣飯有很大的發(fā)展前景。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的調(diào)查及研究，快餐店有很大的發(fā)展優(yōu)勢(shì)及前景。所以對(duì)于我這種剛畢業(yè)又沒(méi)有太多資金的學(xué)生來(lái)說(shuō)，快餐店無(wú)疑就是最適合的行業(yè)，于是我決定開(kāi)一家快餐店。做生意要以誠(chéng)信為本，童叟無(wú)欺，所以我準(zhǔn)備開(kāi)一家誠(chéng)信快餐店。
誠(chéng)信快餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

　　一、項(xiàng)目介紹

　　本店屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為誠(chéng)信快餐店，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。本店主要是為廣大沒(méi)有過(guò)多的時(shí)間花費(fèi)在吃飯上的消費(fèi)者提供便利的服務(wù)，主要提供的是一些面食快餐和一些精美小菜，如煎餅、茄莢、醋溜白菜、時(shí)令小炒等。

　　本店位于周口市扶溝縣國(guó)營(yíng)汽車站旁邊。此處地理位置優(yōu)越，由于靠近汽車站，附近人流量大，再加上大多數(shù)人下車上車的時(shí)間緊迫，所以將會(huì)有很好的客源。本店的優(yōu)越性將會(huì)發(fā)揮得淋漓盡致。我相信本店在我的領(lǐng)導(dǎo)和我與員工的共同努力下將會(huì)有很好的發(fā)展前景。

　　二、店鋪簡(jiǎn)介

　　本店由于是一個(gè)新的店鋪，所以目前沒(méi)有足夠的資金做大，所以我先租賃一個(gè)小一點(diǎn)的店鋪。本店面積在30平方米左右。我覺(jué)得在一個(gè)新店開(kāi)業(yè)期間，面積較小有最明顯的兩大好處；一是節(jié)省開(kāi)店初期的投資；二是避免生意清淡時(shí)店堂面積的浪費(fèi)。快餐是一種現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)模式，所以快餐店的裝飾應(yīng)該盡顯現(xiàn)代化特色。我決定在店堂的正中央懸掛一幅春光明媚喜鵲叫枝頭的山水風(fēng)光畫(huà)，讓顧客進(jìn)了我的店就好象進(jìn)入了春光明媚有山有水的世外桃源，讓他們陶醉其中，緩解他們旅途中的疲勞。桌椅采用堅(jiān)實(shí)的槐木制造，涂上紫紅色的油漆。我決定先放八張，八八發(fā)嘛，圖個(gè)吉利。廚具全部采用不銹鋼制造。在店堂的左上方安置一臺(tái)彩色電視機(jī)，以便消費(fèi)者觀看。聘請(qǐng)三位廚師，一人主管面食類，一人主管精美小菜，另一人主管湯類。聘請(qǐng)兩名能說(shuō)會(huì)道的服務(wù)員，為來(lái)就餐的顧客提供無(wú)微不至的服務(wù)。另外再聘請(qǐng)一名機(jī)動(dòng)人員負(fù)責(zé)洗盤子洗碗之類。在門口處設(shè)一張柜臺(tái)，顧客消費(fèi)完以后在門口處結(jié)帳。我具體收銀并負(fù)責(zé)快餐店的日常管理工作。

　　三、市場(chǎng)與環(huán)境分析

　?。ㄒ唬┦袌?chǎng)分析

　　客源上，誠(chéng)信快餐店的客源主要是在車站上下車的旅客，附近的商店工作人員以及斜對(duì)面工地上的民工?？驮磾?shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔。

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