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2009年以來,我省緊緊圍繞保障畜產(chǎn)品有效供給和促進(jìn)農(nóng)民增收兩大任務(wù),堅持發(fā)展與保護(hù)并重、服務(wù)與監(jiān)管并重,積極貫徹落實中央和我省扶持生豬、奶牛、肉牛和家禽發(fā)展的一系列政策措施,有力地促進(jìn)了畜牧業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。目前畜牧業(yè)總的發(fā)展態(tài)勢向好,畜產(chǎn)品生產(chǎn)和市場供應(yīng)穩(wěn)定?,F(xiàn)將我省畜牧業(yè)生產(chǎn)形勢及有關(guān)情況匯報如下:
一、當(dāng)前畜牧業(yè)生產(chǎn)形勢
當(dāng)前,我省畜牧業(yè)生產(chǎn)總體運行態(tài)勢良好,生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,蛋雞、奶業(yè)生產(chǎn)正在逐步回升,肉牛、肉羊養(yǎng)殖效益看好。預(yù)計一季度全省肉、蛋、奶產(chǎn)量分別達(dá)到212萬噸、95萬噸和80萬噸,同比分別增長9.4%、8.6%和14%。
?。ㄒ唬┥i生產(chǎn)。預(yù)計一季度我省生豬存欄4495萬頭,出欄生豬1800萬頭,同比分別增長11%、7.9%。生豬生產(chǎn)呈現(xiàn)以下幾個特點:
1、生豬生產(chǎn)快速發(fā)展,市場供應(yīng)充足。一是扶持政策推動發(fā)展。能繁母豬補貼和保險、良種體系建設(shè)和良種補貼、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場改造等一系列扶持政策的實施,促進(jìn)了生豬生產(chǎn)快速發(fā)展,存欄增幅較大。據(jù)對許昌縣、長葛市、臨潁縣三個生豬生產(chǎn)監(jiān)測縣90個規(guī)模場、90個散養(yǎng)戶2月份監(jiān)測情況看,生豬存欄同比增長22.04%。二是養(yǎng)殖效益促進(jìn)發(fā)展。去年生豬生產(chǎn)仍然在高價位運行,據(jù)農(nóng)業(yè)部確定的我省36個價格監(jiān)測點的調(diào)查,去年仔豬平均價格同比增長63.9%,活豬平均價格同比增長24.7%,豬肉平均價格同比增長26.3%。全年統(tǒng)算出欄一頭生豬可盈利300-400元,價高利好極大地調(diào)動了農(nóng)民補欄的積極性。三是規(guī)模養(yǎng)殖帶動發(fā)展。河南內(nèi)鄉(xiāng)牧原已經(jīng)形成了年出欄50萬頭養(yǎng)殖規(guī)模,雛鷹集團(tuán)、河南豫鳴、開封正大、新大牧業(yè)、正陽諸美等生豬生產(chǎn)龍頭企業(yè)紛紛擴(kuò)張規(guī)模,全省出欄萬頭以上豬場已達(dá)到255個,規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)58%。規(guī)模化養(yǎng)殖不僅提升了產(chǎn)業(yè)水平,而且也帶動了散養(yǎng)戶生產(chǎn)水平的提高。據(jù)對出欄50頭以上的小規(guī)模戶的調(diào)查,出欄率一般在150%左右,90公斤體重出欄時間在180天左右。
2、生豬價格波動明顯,養(yǎng)殖效益下降。今年以來,活豬、豬肉價格先升后降,春節(jié)過后,價格回落明顯。2月份我省仔豬、活豬、豬肉平均價格為20.54元/公斤、12.38元/公斤和20.03元/公斤,環(huán)比下降4.59%、7.20%和4.46%。據(jù)3月11日價格監(jiān)測,活豬市場價已降到了12元/公斤以下,生產(chǎn)效益下降。以對臨潁縣廣耀養(yǎng)豬場的調(diào)查為例,該場存欄1800頭,母豬存欄160頭。按照目前的價格,一頭商品豬按100公斤計算,成本價格為10元/公斤,商品豬市場收購價格為11.5元/公斤,出欄1頭商品豬盈利150元左右,比去年同期減少一百多元。
活豬及豬肉價格下跌主要是受供求關(guān)系變化的影響。春節(jié)過后消費趨緩,而生豬出欄穩(wěn)定增長,市場供應(yīng)出現(xiàn)季節(jié)性、區(qū)域性、結(jié)構(gòu)性相對過剩。一是生產(chǎn)快速發(fā)展,出欄增長過快。近兩年來,豬價一路走高,價高利好以及扶持政策的拉動,養(yǎng)殖總量增加,養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大,形成了目前生豬出欄的相對高峰。據(jù)統(tǒng)計2008年我省生豬存欄達(dá)到4562萬頭,同比增長9.0%,能繁母豬存欄增幅達(dá)25%,據(jù)此推算月平均凈增生豬出欄100萬頭以上。二是消費淡季影響。春節(jié)過后消費趨緩是我國城鄉(xiāng)居民消費的規(guī)律,節(jié)前集中購買消費,造成節(jié)后消費需求銳減。據(jù)對鄭州市伊河路、汝河路、桐柏路3個集貿(mào)市場、20個固定豬肉零售攤位的調(diào)查,春節(jié)前平均每天銷售4-5頭,節(jié)后平均銷售2頭左右,下降一半以上。三是生豬外調(diào)減少。受金融危機(jī)影響,我省農(nóng)民工外出務(wù)工數(shù)量減少,生豬外調(diào)數(shù)量下降,導(dǎo)致我省活豬價格下跌。據(jù)對我省商丘公路動物檢疫檢查站的調(diào)查,春節(jié)前每天外運生豬80-90車,外運生豬9000頭左右,春節(jié)過后外運活豬每天只有40-50車,外運生豬4000多頭,數(shù)量減少一半。
3、疫病風(fēng)險依然存在,防控任務(wù)加重。我省是個畜牧業(yè)大省,也是生豬調(diào)出大省,又地處中原,交通便利,畜禽飼養(yǎng)量大,流通量大,疫病傳入傳出的機(jī)率高,防控任務(wù)重、難度大,在全國重大動物疫病防控工作中占有重要位置。今年以來,生豬生產(chǎn)疫情總體平穩(wěn),但由于受氣候持續(xù)干旱的影響,圓環(huán)病毒、藍(lán)耳病、布氏桿菌病、支原體肺炎等疫病有所抬頭,個別地方小規(guī)模戶出現(xiàn)了混合感染,對生豬生產(chǎn)健康穩(wěn)定發(fā)展帶來一定影響。
4、生豬加工數(shù)量減少,頭均效益上升。據(jù)對雙匯集團(tuán)生豬收購情況的調(diào)查了解,今年1-2月份共收購生豬1478129頭,同比下降4.86%。雙匯集團(tuán)漯河本部今年1-2月份共收購生豬324910頭,同比下降11.7%,平均收購價格12.5元/公斤,實現(xiàn)利潤2862萬元,頭均利潤88.1元,同比增長91%。另據(jù)對我省一個中型豬肉加工企業(yè)的調(diào)查,春節(jié)前的元月份共屠宰銷售生豬24000頭,環(huán)比增加5000頭,增長26.32%,進(jìn)入二月份,從2月2日開始生產(chǎn)到2月17日半個月,只屠宰銷售6000頭,日平均屠宰400頭,下降50%。
5、農(nóng)戶補欄趨于理性,補欄增速放緩。雖然豬價下降幅度較大,但生豬生產(chǎn)仍有盈利空間,據(jù)測算,目前豬糧比價是8:1。經(jīng)營管理比較好的規(guī)模場每出欄一頭生豬可盈利100元左右,散養(yǎng)戶每出欄一頭生豬盈利在150元左右,農(nóng)民生豬補欄由去年初的過熱逐步走向理性,補欄增速明顯放緩。
6、生豬優(yōu)良品種供應(yīng)能力增強。目前,全省有一、二級種豬場260個,年可提供種豬120多萬頭,增強了優(yōu)良品種供應(yīng)能力。另外,豫南黑豬已通過國家新品種審定,地方優(yōu)良品種的保護(hù)和推廣得到了加強。
(二)家禽生產(chǎn)。家禽業(yè)是我省畜牧業(yè)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),近年來,蛋雞、肉雞生產(chǎn)保持了持續(xù)健康發(fā)展的勢頭,特別是肉雞規(guī)?;讲粩嗵岣?。據(jù)統(tǒng)計,2月份雞蛋平均價格為6.09元/公斤,環(huán)比下降1.76%;活雞、西裝雞價格分別為10.43元/公斤、11.39元/公斤,環(huán)比分別下降0.37%、1.19%;商品代蛋雛雞、肉雛雞價格受農(nóng)戶補欄增加的影響,連續(xù)上漲,2月份平均價格分別為2.11元/只、2.10元/只,環(huán)比分別上漲8.88%、4.79%。
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