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感恩節(jié)

感恩節(jié)為什么要吃火雞

分類: 感恩節(jié) 范文詞典 編輯 : 范文大全 發(fā)布 : 11-18

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歐洲人吃火雞已有400余年的歷史了。

從16世紀(jì)開始,歐洲人就把火雞奉為圣誕節(jié)的主菜。不論是在圣誕夜還是在圣誕日,慶祝餐宴上都少不了火雞。

這時(shí),即使是居住于外地的親人也會(huì)在餐桌上擺著土豆、蜜餞、葡萄干、水果餅、蔬菜等圣誕食品,而放在中間的是主菜火雞,美國(guó)人又比歐洲人多了一個(gè)感恩節(jié)吃火雞的節(jié)日。那是在1620年,100多名英國(guó)清教徒為了逃避宗教迫害,遠(yuǎn)渡大洋來到北美洲東岸,饑寒交迫使他們中的一半人死去。

在印第安人的熱心幫助下,這些人得以將生產(chǎn)和生活維持下去。第二年,在新家園站住了腳的移民們?yōu)榱烁兄x上帝的佑護(hù)和印第安人的幫助,把自己收獲的果實(shí)和捕獲的野火雞拿出來招待印第安人,一起熱烈地慶祝了三天。

從那以后,每年的這個(gè)日子―――11月的最后一個(gè)星期四,都要慶祝這個(gè)節(jié)日,就是感恩節(jié)。火雞因此也就成了感恩節(jié)的主菜。

不論是歐洲人還是美國(guó)人,吃火雞時(shí)只有一種做法,就是熏烤,這與中國(guó)人豐富多彩的烹調(diào)方法形成了鮮明的對(duì)比。

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