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2015年上半年食品安全工作總結(jié)
 
半年來，按照縣委、縣政府和縣食安委的統(tǒng)一部署，XX縣商務(wù)局加強領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，不斷加大宣傳，認真履行食品安全監(jiān)督職責(zé)，扎實抓好全縣酒類流通、生豬定點屠宰肉品的質(zhì)量安全監(jiān)管。1-6月，年全縣共計定點屠宰生豬XXXXX頭，同比增長21.2%，縣城生豬屠宰進點率XXX%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬屠宰進點率97%以上，全縣生豬定點屠宰場生豬肉品出場合格率XXXX%，沒有發(fā)生生豬肉品質(zhì)量安全和酒類流通安全事故。

　　 一、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，食品安全監(jiān)管工作協(xié)調(diào)有序

　 為加強對商務(wù)領(lǐng)域食品安全的監(jiān)管工作，重點突出對生豬肉品質(zhì)量安全、酒類流通質(zhì)量安全的監(jiān)督管理，明確一名副局長主要負責(zé)，主抓生豬定點屠宰工作和酒類管理工作，并建立了商務(wù)局食品安全工作協(xié)調(diào)機制，以便對商務(wù)領(lǐng)域食品安全工作統(tǒng)一協(xié)調(diào)安全監(jiān)管、檢查工作的實施。制定下發(fā)了《XX縣商務(wù)局2015年食品安全工作計劃》，明確了2015年食品安全工作任務(wù)和責(zé)任目標(biāo)。

 二、加強宣傳力度，進一步增強全民食品安全意識

為全面落實食品安全工作各項任務(wù)，確保工作質(zhì)量和成效，我局切實加大了實施放心肉工程的宣傳力度，工作中充分利用宣傳欄、宣傳橫幅等形式及XX商務(wù)之窗等網(wǎng)絡(luò)媒體，加大了對《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》、《酒類流通管理辦法》等法律法規(guī)的宣傳力度。半年來，在“3.15消費者權(quán)益日”、縣首屆政務(wù)公開活動日和6月縣里組織開展的安全生產(chǎn)宣傳活動和食品安全宣傳周期間，通過設(shè)立咨詢臺、宣傳板報和發(fā)放宣傳資料等形式進行宣傳，共發(fā)放宣傳資料XXXXX余份，接受群眾咨詢80多人次，同時通過“XX商務(wù)之窗”及時宣傳食品安全工作信息，取得了較好的宣傳效果。

三、突出重點，加強監(jiān)管，食品安全常態(tài)化管理有序推進

（一）加大投入，進一步完善縣城生豬定點屠宰場升級改造。上半年縣城屠宰場積極籌資對屠宰場附屬設(shè)施進行了完善，相關(guān)工程施工已完成，我縣城區(qū)肉品放心工程的實施得到了更有力的保障。在規(guī)范檢驗檢疫上，實現(xiàn)機械化屠宰與科學(xué)化檢疫檢驗的同步進行，有效規(guī)范生豬定點屠宰、檢驗檢疫的管理，確保市場肉品供應(yīng)安全。

  （二）認真落實屠宰企業(yè)食品安全第一責(zé)任人制度。我局與全縣15家屠宰場（點）簽訂了《肉品質(zhì)量安全責(zé)任狀》，屠宰場企業(yè)鄭重承諾：嚴格執(zhí)行肉品質(zhì)量安全責(zé)任制；守法誠信經(jīng)營；建立肉食品質(zhì)量安全可追溯體制；嚴格生豬收購、屠宰加工、檢疫檢驗；不宰殺含“瘦肉精”的生豬；嚴格執(zhí)行病害豬無害化處理。

（三）嚴格落實食品安全臺帳管理制度。開展了對屠宰場（點）執(zhí)行生豬進場（廠）查驗登記、生豬產(chǎn)品流向登記、病害豬（肉）無害化處理登記、生豬貨主和肉商（用肉單位）備案登記等情況和酒類流通經(jīng)營商進貨臺賬、銷售臺賬以及酒類產(chǎn)品流通隨附單使用情況督查，進一步完善屠宰環(huán)節(jié)生豬肉品質(zhì)量安全和酒類流通質(zhì)量安全可溯源制度。

（四）組織開展專項整治行動。5-6月組織開展了嚴厲打擊制售病害肉及肉類摻假行為專項整治行動和5-11月打擊生豬私屠濫宰確保肉品質(zhì)量安全專項整治工作，期間共出動聯(lián)合執(zhí)法檢查6次，32人次，檢查屠宰企業(yè)11個（次），沒有發(fā)現(xiàn)私屠濫宰不法行為和制售病害肉及肉類摻假行為，確保了上市生豬肉品質(zhì)量安全。

（五）加大日常執(zhí)法監(jiān)管力度。1-6月，共出動商務(wù)綜合執(zhí)法41次，XXXX人次，檢查督查酒類經(jīng)營戶12家，定點屠宰場（點）21家（次），有力打擊了商貿(mào)領(lǐng)域不法行為。

四、下一步工作打算

在下半年的工作中，我們將進一步加大工作力度，健全工作體制機制，嚴厲打擊商務(wù)領(lǐng)域違法行為。一是進一步加強執(zhí)法隊伍建設(shè)，提高執(zhí)法水平，塑造公正、廉潔、文明、高效的執(zhí)法形象。二是密切配合有關(guān)部門，針對突出問題，搞好專項整治。三是加強宣傳教育，增強群眾和經(jīng)營者的食品安全意識。

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